Thailand-Info und Forum

Hallo liebe Hobby-Landwirte,

seit einiger Zeit schon stelle ich mir die Frage ob das Setzen von einigen Reihen Kartoffeln im Isaan erfolgversprechend sein könnte ......................... ?

( manchmal MÜSSEN halt Bratkartoffel herbei und Alternativen hierzu werden nicht akzeptiert ! )

Einkellern geht wohl nicht - aber man könnte die zu erwartende Rekordernte in "Weck"-Gläser einkochen.

Wer hat hat Kartoffelerfahrung ?


Gruß
Erwin

erwin hat geschrieben:Wer hat hat Kartoffelerfahrung ?

Ich habe heute Abend noch Bratkartoffeln gegessen. Zubereitet von meiner lieben Frau. Und sehr unkompliziert. Ich meine die Beschaffung von Erdäpfeln. Viele Märkte, Tesco, Big C und auch manche fahrende Händler bieten diese feil. Den Kauf dieser Knollen würde ich allemal der Eigenproduktion den Vorzug geben. Es sei denn, man hat großen Spaß am Versuch des Anbaus.

einheimische Sorten funktionieren- mein Schwiegervater hat auch mitgebrachte versucht- hat nicht geklappt.

Gartenanbau- da Wasserbedarf gedeckt werden muss.

Günstige und gute Kartoffel gibt es im Makro. Sie kosten 40 THB je kg, bei Kauf im Karton mit 10 kg Kartoffeln 30 THB je kg. Im Big C sah ich grüne Kartoffel für 60 THB je kg, relativ teuer und von schlechter Qualität. Kenntnisstand März 2014
Mit freundlichen Grüßen aus dem Rheinland
Peter

Kartoffeln brauchen lockeren, nicht-nassen Boden.

Im Isaan ist der Boden typischerweise lehmig: in der Trockenzeit fest und hart und in der Regenzeit sumpfig - also genau das was dazu führt, dass Kartoffeln in der Trockenzeit nicht kommen weil der Boden zu hart ist und in der Regenzeit verfaulen. Man müsste wohl Hochbeete anlegen, Komposterde einfüllen und dann gezielt bewässern. Das könnte gehen.

Kartoffeln sind aber, wie schon verschiedentlich erwähnt wurde, in gewöhnlichen Märkten und Supermärkten erhältlich. Auch auf dem Lande. Je nach Saison werden andere Sorten verkauft, die entweder eher mehlig, oder eher wässerig werden wenn man sie kocht. Es kommt weniger darauf an wo man kauft, als was saisonal gerade erhältlich ist. Leider wird nie ein Hinweis gegeben um welche Kartoffelsorte es sich handelt. Die Händler wissen nicht mehr als dass es man farang sind.


Mit freundlichen Grüssen

Thedi

Hallo

ich brauch nicht viele Kartoffeln pflanze 2 vorgekeimte in den Mantel eines Autoreifen den ich mit einem Gemisch aus Kompost und lehmiger Gartenerde fülle.
regelmäßiges gießen vorausgesetzt hab ich dann genug fuer den Eigenbedarf.
Mach ich mit 15 Reifen.

Gruss Thomas

landmannt hat geschrieben:Hallo
.....Mach ich mit 15 Reifen.
Gruss Thomas

Hallo Thomas,
wie kommst du an die vorgekeimten Kartoffeln
und
wie lagerst du die selbstgeernteten Kartoffeln.
Mein Grossvater sagte: "Kartoffel gehoeren in den Keller".
Guenther

Hallo Günther,

eine gute Möglichkeit ist auch, die Kartoffeln nach der Ernte sofort zu schälen und in großen WECK-Gläsern einzukochen !
Bei Bedarf sind diese Kartoffeln dann auch ruck-zuck fertiggegart.

Gruß
Erwin

Mousemelk hat geschrieben:Mein Grossvater sagte: "Kartoffel gehoeren in den Keller".
Guenther

Ja, den Spruch kenne ich auch. Aber in anderem Kontext. Wenn Leute diese Ackerfrucht verschmähten, kam der Spruch:"Kartoffeln gehören in den Keller!" (und nicht in meinen Magen)

Hallo Guenther,
nehme Kartoffeln von Makro oder sonstwo moeglichst billig auch schon verschrumpelte vom Markt mitgenommen
schneide sie klein so dass 2-3 Augen pro Stueck bleiben lege sie auf ein Tuch das ich wenn sie keimen feucht halte.
Die geernteten Kartoffeln verarbeite ich und koche sie ein, kann man auch Bratkartoffeln dann davon machen, geschmacklich einwandfrei
Gruss
Thomas
Glaeser nehme ich alles mit Schraubverschluss was ich finde zB Gurkenglas

landmannt hat geschrieben: ... was ich finde zB Gurkenglas

Ja, aber...welche Gurken? Dürfen es Salzgurken sein (dann sind die Kartoffeln schon gesalzen) oder müssen es eingelegte Gurken sein oder Salatgurken? Wenn ja, welche Größe müssen die Gläser haben? Und kriegt man in Thailand auch Gurken nach EU-Norm zu kaufen? (Ja, KoratCat, ich weiß das hat jetzt nicht direkt mit Kartoffeln zu tun, aber mit Kartoffelsalat)

Auch hierzu ein hessisches Volkslied zur Kartoffel: