Calamari fritti im Bierteigmantel

Rund um Essen und Trinken, Einkaufstipps und Empfehlungen, Ratschläge, welche kulinarischen Spezialitäten man wo hier in Korat und dem Isaan einkaufen kann, oder auch wie man was selbst machen kann, wenn's keiner verkauft. . . . (Restaurants bitte nur im Koratverzeichnis)
Norbert151160
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Calamari fritti im Bierteigmantel

Ungelesener Beitragvon Norbert151160 » Di Nov 27, 2018 5:04 pm

Frittierte Tintenfischringe im Bierteigmantel mal selbst gemacht.
250 g Mehl
2 Eier
kräftig salzen
Etwas Pfeffer
300 ml Bier
Das Ganze mit dem Schneebesen verrühren
Tintenfischringe vorher in Mehl wälzen und danach im Bierteig untertauchen.
Im heißen Öl goldgelb ausbacken...fertig.
Dazu hab ich mir eine Aioli (Knoblauchmayo) gemacht.
Lecker !!!!
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Detlef
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Re: Calamari fritti im Bierteigmantel

Ungelesener Beitragvon Detlef » Di Nov 27, 2018 5:19 pm

Oh Mann, Norbert! Was machst du nur für Sachen!?
Jetzt sitz ich hier mit feuchten Lefzen!

Rezept ist abgespeichert. Jetzt muss ich erst mal Tintenfisch-Ringe besorgen. Natürlich gibt's Pommes dazu! Und 'nen Salat mit Zitronensahne.

Kulinarischer Gruß vom Detlef, der in letzter Zeit Heißhunger auf die schrägsten Sachen hat. Wie z.B. Ravioli aus der Dose.......... :lol:
...selbst ist der Mann! (wenn man ihn lässt und wenn er kann)

Norbert151160
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Re: Calamari fritti im Bierteigmantel

Ungelesener Beitragvon Norbert151160 » Di Nov 27, 2018 5:23 pm

Detlef hat geschrieben:Oh Mann, Norbert! Was machst du nur für Sachen!?
Jetzt sitz ich hier mit feuchten Lefzen!

Rezept ist abgespeichert. Jetzt muss ich erst mal Tintenfisch-Ringe besorgen. Natürlich gibt's Pommes dazu! Und 'nen Salat mit Zitronensahne.

Kulinarischer Gruß vom Detlef, der in letzter Zeit Heißhunger auf die schrägsten Sachen hat. Wie z.B. Ravioli aus der Dose.......... :lol:


Mir geht’s zur Zeit ähnlich. Bin ständig am überlegen , was ich mir als nächstes köcheln könnte.
Das nächste wird ein selbst gemachter Fleischsalat...den braucht mein Magen jetzt unbedingt mal. :lol:
Norbert

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thedi
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Re: Calamari fritti im Bierteigmantel

Ungelesener Beitragvon thedi » Mi Nov 28, 2018 9:13 am

Detlef hat geschrieben:... Jetzt muss ich erst mal Tintenfisch-Ringe besorgen...

Crevetten gehen auch - finde ich sogar noch besser.

Mit freundlichen Grüssen

Thedi


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