Mein Räucherofen ... räuchern im Isaan
Verfasst: Mo Aug 13, 2018 4:27 pm
Hat jemand Erfahrung mit Räuchern ?
Hauptsächlich würde mich interessieren welches Holz am besten zum Räuchern geeignet ist und wo man welches in der Gegend von Korat bekommt.
Die Voraussetzungen dafür habe ich geschaffen...heißt mein Räucherofen ist ab sofort einsatzbereit.
Meine ersten gepökelten Speckteile hängen jetzt im Kühlschrank zum „ausbrennen“
Nachfolgend ein paar Bilder :
Gruß Norbert151160
Hauptsächlich würde mich interessieren welches Holz am besten zum Räuchern geeignet ist und wo man welches in der Gegend von Korat bekommt.
Die Voraussetzungen dafür habe ich geschaffen...heißt mein Räucherofen ist ab sofort einsatzbereit.
Meine ersten gepökelten Speckteile hängen jetzt im Kühlschrank zum „ausbrennen“
Nachfolgend ein paar Bilder :
Gruß Norbert151160