fast food

Rund um Essen und Trinken, Einkaufstipps und Empfehlungen, Ratschläge, welche kulinarischen Spezialitäten man wo hier in Korat und dem Isaan einkaufen kann, oder auch wie man was selbst machen kann, wenn's keiner verkauft. . . . (Restaurants bitte nur im Koratverzeichnis)
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Detlef (†2020)
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fast food

Ungelesener Beitragvon Detlef (†2020) » Do Mär 07, 2013 8:12 pm

Für den Fall, dass es mal schnell gehen soll!

Heute ausprobiert:

Nudeln mit Tuna "green curry"

Zutaten: (für 2 Personen)
1 Dose "green curry tuna"
1 Dose tuna in Wasser
1 kl. Packung coconut milk (150 ml) *)
250 gr kurze Nudeln

g-CIMG3203.JPG
...falls ein Kauf beabsichtigt ist...
g-CIMG3203.JPG (229.32 KiB) 4273 mal betrachtet

g-CIMG3204.JPG
...so sieht die Dose "green curry tuna" aus...
g-CIMG3204.JPG (217.74 KiB) 4273 mal betrachtet


Zubereitung:
Die Nudeln nach Angaben auf der Packung "al dente" kochen. Während die Nudeln garen, Green curry tuna und die coconut milk*) in einem Topf langsam erwärmen.

Die Dose tuna "natural" (vorher Wasser auspressen) hinzufügen und eventuell mit einer entkernten, in feine Streifen geschnittene Chilli-Schote "bereichern".

Alles zusammen in eine Schüssel geben und einmal durchrühren. Fertig!

*) man kann auch die fertige green curry Soße nehmen. Mir wird's dann aber zu penetrant.

Mir hat es außerordentlich gut geschmeckt, meiner Enkeltochter und meinem Sohn ebenfalls. Für mich die thailändische Antwort auf "Nudeln mit Tomatensoße" in Deutschland. :mrgreen:

Meine hardcore Isaan-Food Mädels haben sich noch jede Menge Chillipulver drübergestreut. Aua....! :shock
...selbst ist der Mann! (wenn man ihn lässt und wenn er kann)

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dogmai
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Re: fast food

Ungelesener Beitragvon dogmai » Do Mär 07, 2013 10:24 pm

Detlef hat geschrieben:...mit einer entkernten, in feine Streifen geschnittene Chilli-Schote "bereichern".

[...]

Meine hardcore Isaan-Food Mädels haben sich noch jede Menge Chillipulver drübergestreut. Aua....! :shock


Na kein Wunder, wenn du mit Chili soooooo supersparsam bist :bäh
Frühes Aufstehen ist der erste Schritt in die falsche Richtung.
Nostalgie: https://www.thailand-seite.de/Thailandnostalgie/


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